香葱炒蛋
- 炒
- 葱香味
- <5分钟
- 中级掌勺
香葱炒蛋是一道简单的家常菜，只要鸡蛋、香葱、盐、油，就是一道人人爱吃的快手好吃，三分钟搞定。PS：挑选葱的时候选择红头葱比较香。 香葱是一种香料蔬菜，炒菜的是加几个葱，不需要任何调味料，自然清香，菜也健康。香葱不宜久炒，可生吃，或起锅前放入炒均即香，炒久了，反而不香口感也差。
香葱炒蛋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香葱炒蛋的食材2人份
- 小葱200克
- 土鸡蛋2个
- 花生油3毫升
- 盐1克
香葱炒蛋的做法
1
准备食材；香葱、土鸡蛋
2
香葱，洗净，沥干水分切段
3
鸡蛋打散，用筷子调均
4
热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，用锅铲不断翻炒，不要结块
5
放入香葱段，煸香；
6
放盐炒均即可
成品图
香葱炒蛋的烹饪技巧
香葱选择红头葱比较香
炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块