酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
我用的是酸梅汤料包，比较简单。但去药房买这几味也很方便
酸梅汤营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅30克
- 玫瑰茄粉13克
- 甘草2克
- 桑葚3克
- 陈皮5克
- 山楂20克
- 桂花少许
- 冰糖150克
- 蜂蜜少许
- 水3000毫升
酸梅汤的做法
1
把所有的主料都过一下水清洗，再放入器皿浸泡一小时，会脱色，那是洛神花的颜色
2
准备桂花，冰糖
3
一小时后，把主料全部装入药代，连同泡药材的水一起放入锅内，再加入水，总水量为3000ml
4
大火烧开，转小火熬煮30分钟
5
30分钟后加入冰糖和桂花，蜂蜜可根据自己的口味增减
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
就像熬中药一样熬他们就好
因为甜的东西摄入的少，这些我就用罐头的方法存放他们，慢慢喝喽