糖醋白萝卜
- 腌
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用 糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味。
糖醋白萝卜营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
糖醋白萝卜的食材2人份
- 白萝卜1根
- 白醋3勺
- 糖2勺
- 盐1勺
- 小香葱1根
糖醋白萝卜的做法
1
准备1根白萝卜
2
准备好糖、白醋、盐
3
白萝卜洗净去皮，切成片
4
尽量切薄些，容易入味
5
切好的萝卜片放盆子里，加入盐
6
搅拌均匀，腌制20分钟
7
20分钟后，腌出白萝卜好多水
8
倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖
9
倒入白醋
10
用筷子搅拌均匀
11
把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围
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摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次
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卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间
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撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒
成品图
糖醋白萝卜的烹饪技巧
萝卜片不要太厚，不然对折容易断
先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味