火龙果桃胶银耳羹
- 煲
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
银耳羹是一道常见的甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。加了桃胶和火龙果，不但颜色漂亮，还给银耳汤中添加了一丝清爽，酸酸甜甜的口感更丰富。 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。桃胶又叫做桃树凝或桃凝,是桃树上分泌的一种树脂。《本草纲目》里讲：桃胶具有"和血益气，治下痢，止痛。《唐本草》讲： "味甘苦，平，无毒。"入大肠、膀胱经。现代中医里面有个说法，把它加入银耳汤里面具有很好的美容功效。火龙果果实汁多味清甜，有预防便秘、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。
火龙果桃胶银耳羹营养建议
-
含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
火龙果桃胶银耳羹的食材2人份
- 火龙果1个
- 桃胶15克
- 银耳半朵
- 冰糖适量
火龙果桃胶银耳羹的做法
1
桃胶要用清水浸泡十个小时以上
2
泡发后的桃胶，去掉杂质，把大块的捏碎点
3
银耳提前1小时浸泡至发
4
泡发好的银耳剪去根部，撕成小块
5
将银耳放进锅内
6
放入泡发好的桃胶，加入适量的清水；大火烧开后小火慢炖2个半小时；
7
火龙果去皮切成块状，最后20分钟加入火龙果粒
8
加入冰糖炖至溶化
成品图
火龙果桃胶银耳羹的烹饪技巧
用白肉火龙果也可以，但红心火龙果其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果