凉拌胡萝卜
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
胡萝卜的营养大家都知道，但是很多人都不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有种特殊的味道，但这次教大家调的这个凉菜，做好以后不仅吃不到胡萝卜的怪味道，而且还非常香脆爽口，蒜香扑鼻！
凉拌胡萝卜营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌胡萝卜的食材2人份
- 胡萝卜350克
- 油 8克
- 蒜6克
- 生抽5克
- 干辣椒1克
- 盐2克
- 味精1克
凉拌胡萝卜的做法
1
胡萝卜洗净削掉皮
2
用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝
3
锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软
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捞出控干水，先加入盐
5
加入生抽
6
加入味精
7
加入蒜块和干辣椒
8
锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟
9
这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可
成品图
凉拌胡萝卜的烹饪技巧
油和蒜要多一点，这样呛出来的菜才香
胡萝卜不要煮的太久，脆一点才好吃