诗文 | 麦穗椰蓉面包 |
释义 |
![]() 麦穗椰蓉面包
弟妹出去玩让做些面包,就做了这款红糖椰蓉面包。加了红糖的椰蓉面包,味道也好吃。 麦穗椰蓉面包营养建议
麦穗椰蓉面包的食材2人份
麦穗椰蓉面包的做法
1
![]() 将面团材料放入面包机中,选择标准面包程进行揉面
2
![]() 揉面过程中,我们来做椰蓉馅。黄油提前软化,然后用手动打蛋器将黄油打软
3
![]() 加入糖粉
4
![]() 搅打至颜色变浅,体积变大
5
![]() 分次加入蛋液
6
![]() 每加一次都要充分搅匀再加下一次,直至全部加完蛋液
7
![]() 加入椰蓉
8
![]() 搅拌均匀
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![]() 加入牛奶
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![]() 搅拌均匀,椰蓉馅就做好了
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![]() 面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态,剪一块面团检查面团状态
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![]() 整理好面团放在面包机里进行一次发酵,选择发酵菜单进行发酵,时间为30分钟
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![]() 发酵完成时取出面团
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![]() 将面团排气后平均分成3份,醒面10分钟
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![]() 醒面完成取一份面团擀成长方形,翻面过来,底部按薄
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![]() 醒面完成取一份面团擀成长方形,翻面过来,底部按薄
17
![]() 由上向下卷起,收口处捏紧,要在下方,其它两个也同样方法整形好,放入烤盘
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![]() 用剪子在面包上均匀的剪几刀,不要剪断
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![]() 将剪好的每一段左右交换扭在外侧,放入烤箱进行二次发酵,发酵时烤箱放一碗温水
20
![]() 发酵25分钟后取去烤盘,面包表面刷蛋液
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![]() 放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度170度,时间25分钟
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![]() 烘烤完成取出烤盘
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![]() 放在晾网上晾凉
成品图
麦穗椰蓉面包的烹饪技巧椰蓉馅的量比较多,大概可以做两次 |
随便看 |
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