家常蛋炒面
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
吃剩的面条不要扔掉，加颗鸡蛋、切点黄瓜丝，简单炒炒。有面有菜，还有蛋，既营养又好吃入味儿，何乐不为呢！
家常蛋炒面营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常蛋炒面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)200克
- 鸡蛋2个
- 食用油2汤匙
- 葱1段
- 蒜4瓣
- 生抽1汤匙
- 盐2克
- 黄瓜1根
- 醋1茶匙
家常蛋炒面的做法
1
面条煮熟
2
煮熟的面条过凉
3
黄瓜切丝
4
葱、蒜改刀
5
炒锅倒油、倒入蛋液翻炒
6
蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香
7
放入生抽、盐
8
放入面条
9
放黄瓜丝
10
翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火
成品图
家常蛋炒面的烹饪技巧
因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放