火柴小饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
特别有意思的一款小饼干，原料不复杂，只是需要一些耐性。 4月1日愚人节就要来了,愚人节也称万愚节，是西方社会民间传统节日。节期在每年的4月1日。在节日期间不分男女老幼，可以互开玩笑、互相愚弄欺骗以换得娱乐。回忆去年的愚人节，你忽悠人了吗？你被整蛊了没？ 俗话说“真亦假时假亦真”，当美食碰到这句话，你能轻松辨出它们吗？以假乱真的美食做法，也来愚乐下吧！
火柴小饼干营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火柴小饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉30克
- 低筋面粉适量
- 鸡蛋15克
- 黑巧克力30克
火柴小饼干的做法
1
黄油室温软化（手轻易按个坑就行）
2
加入糖粉搅打均匀
3
出现轻盈的状态
4
分两次加入蛋液继续打发至完全融合
5
筛入低粉翻拌均匀
6
圆口裱花嘴放入裱花袋中（可以用比较小的圆嘴），装入面糊
7
在不沾烤盘中挤出约5-6cm的长条，烤箱170度预热（我的这个量28x28cm烤盘正好两盘）
8
入烤箱、中层、烘烤10分钟左右拿出冷却
9
黑巧克力倒入容器中，隔热水融化
10
冷却好的饼干顶部逐个沾上巧克力
11
成品图
火柴小饼干的烹饪技巧
烤箱的时间和温度仅供参考
蛋液要分次加入，以免油水分离