芋圆香芋椰汁西米露
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
关键字:芋圆,香芋,西米露，想必到了六月天，最适合就是品尝一下甜滋滋的糖水，让我们一起来开始吧
芋圆香芋椰汁西米露营养建议
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含糖量 49.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芋圆香芋椰汁西米露的食材2人份
- 紫薯2条
- 西米200克
- 芋头一条
- 木薯粉200克
- 细砂糖2勺
- 冰块一袋
- 椰汁一瓶
芋圆香芋椰汁西米露的做法
1
把西米放入热水，煮至半熟
2
熄火，闷15分钟，西米会变透明
3
坐等西米变透明后，这时，需要放入冰块，把西米降温，来回用冷水浸泡，过滤掉淀粉粘液，西米才会粒粒分明，不会粘在一起^_^
4
把蒸熟的番薯剥皮，打烂，放入木薯粉，砂糖，可根据水份含量，适时加点水，然后搓，直到不面团不粘手为宜
5
把芋圆切丁，防止粘在一起，可以加点木薯粉
6
把芋圆放入锅中煮至浮起，就大功告成
成品图
芋圆香芋椰汁西米露的烹饪技巧
可以根据喜好，把事先煮好的香芋放进去，煮好的材料要分开存放，吃的时候，再根据个人喜好放进去，然后加点冰冻椰汁，这样夏日甜滋滋又有嚼头的芋圆香芋椰汁西米露就完成了^_^