诗文 | 扒肘子 |
释义 |
![]() 扒肘子
今天我说要做肘子,家人都不相信我能做出来,因为我没做过,可是没想到我做出来后他们都说我做菜好有天赋,做的很好吃 扒肘子营养建议
扒肘子的食材2人份
扒肘子的做法
1
![]() 将肘子表面毛弄干净后放入阿迪锅内加两勺盐酱油若干加桂皮、香叶、八角、大料、白芷包成包放入锅内添水漠过肘子盖盖,调到烀肉的党,煮好后在锅内放置一小时使其入味
2
![]() 将肘子放凉后将皮剔下放入盆内,将瘦肉切碎摆在皮上,上锅蒸15分钟
3
![]() 将蒸完的肘子汤倒入碗内加盐和酱油味精调匀
4
![]() 锅内放入少量的油,加入葱姜蒜爆香后将其挑出,将调好的汁倒入,烧至冒泡后加入水淀粉后调匀浇在肘子上,上面可撒入少许香菜和葱末
成品图
扒肘子的烹饪技巧我刚开始做美食,做的都是初级菜,都是做法简单,容易上手的。并且好吃,做饭时,用法用量只是参考,口味还需根据自己的情况来调,越做越顺手 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。