西红柿鸡蛋刀削面
- 炝
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
刀削面是一道很流行的街头美食，现在遍布大街小巷都能看得到，制作时速快，连汤带面一起吃，味道及其鲜美。今天分享的是精简版刀削面的制作方法，面是现成的，懒人必备哦。
西红柿鸡蛋刀削面营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡蛋刀削面的食材2人份
- 刀削面30根
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 植物油20克
- 食盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 清水适量
- 生菜适量
- 生抽10克
西红柿鸡蛋刀削面的做法
1
准备食材
2
葱姜切碎，鸡蛋滑散，西红柿和生菜洗净切片
3
炒锅热油倒进鸡蛋液炒熟
4
将鸡蛋划散至一边，爆香葱姜
5
倒进西红柿进行翻炒
6
倒进生抽将西红柿和鸡蛋翻炒均匀
7
倒入适量的清水烹入食盐和鸡精煮至开锅状态
8
倒进刀削面继续煮
9
煮大概7-8分钟左右待面条软烂，放进生菜煮片刻即可
成品图
西红柿鸡蛋刀削面的烹饪技巧
面汤的量根据面条而定，此款刀削面比较耐煮，需要多放一些汤