创意烟熏三文鱼大阪烧
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天来个创意大阪烧吧。
创意烟熏三文鱼大阪烧营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
创意烟熏三文鱼大阪烧的食材2人份
- 三文鱼（烟熏）100克
- 培根3条
- 卷心菜300克
- 葱1根
- 鸡蛋4个
- 中筋面粉100克
- 精盐适量
- 黑胡椒适量
- 日式酱油1汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 蜂蜜1茶匙
- 蛋黄酱2汤匙
- 海苔碎1汤匙
- 鲣鱼饭素2汤匙
创意烟熏三文鱼大阪烧的做法
1
食材图
2
培根切丁；卷心菜切丝；京葱切丝
3
取平底锅，加入适量的油，炒香葱丝，加入培根，炒出香，加入卷心菜，炒至卷心菜变软，盛出放凉备用
4
取一个搅拌盆，将鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀，加入放凉的卷心菜，拌匀；分多次加入面粉，搅拌均匀，呈面糊
5
同一个平底锅，小火，取1/4料，在平底锅中间铺成圆形，在面糊上铺烟熏三文鱼片，在三文鱼上再铺1/4料，均匀包住三文鱼片
6
盖上锅盖小火焖3-4分钟，翻面盖上锅盖，焖3-4分钟，至完全熟透，取出装盘
7
取一个搅拌碗，将日式酱油、番茄酱、蜂蜜拌匀，均匀的刷在大阪烧表面，再裱上蛋黄酱，用竹签拉出花，将剩下的三文鱼卷成花型放在大阪烧上，旁边撒上饭素和海苔碎装饰，即成
成品图
