白灼菜心
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
过年期间大鱼大肉之后，清淡爽口的菜是最受欢迎的，白灼菜心做法简单，味道咸鲜适口，口感爽脆，绝对是餐桌上最受欢迎的菜，要不你也试试？ 红尖椒
白灼菜心营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔1小把
- 红尖椒1个
- 蒸鱼豉油2汤匙
- 蒜2瓣
- 植物油2汤匙
白灼菜心的做法
1
准备好所用食材；锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘；蒜和红尖椒分别切碎
2
将蒜末和红尖椒碎撒在菜心上；淋上2汤匙的蒸鱼豉油；重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等
菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可
最后淋热油的步骤不能省略