猪扒汉堡and芝士热狗

先将除了黄油以外的面包胚材料 全部倒入面包机内，选择和面键

一个和面键程序结束后 加入软化的黄油，继续和面，直至揉出能拉出大片薄膜为止

揉好的面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可

发酵好的面包 取出排气揉匀，分成五个面团，滚圆后 盖上保鲜膜静置15分钟

静置好后，取一个面团擀成长片，然后由左往右卷起，收口处一定要捏紧

卷好的面团放在学厨的热狗模具内

然后在取一个面团擀成圆片，然后由上而下的 将面皮往内卷（如图）

收成一个圆形后 放在学厨的汉堡模具中

全部弄好之后，将模具送入烤箱，烤箱内记得放碗温热的水，烤箱开发酵档，发酵至1.5倍大即可

发酵好的面包取出，在表面刷上蛋液，然后在撒上芝麻。（此时烤箱预热175度）

送入烤箱 上下火171度 烤23分钟。中途上色后记得加盖锡纸（烤箱温度仅供参考 因为每家烤箱温差都不一样）做好的面包胚取出凉至余温后 装在保鲜袋里，因为现在是冬天 所以面包胚不需要放进冰箱。直接放在室内即可。

面包胚做好后，我们就来做热狗和汉堡吧 先将奥尔良粉和水混合均匀，将切好的猪肉放在腌料里腌制15分钟，猪肉最好不要切得太厚，切好的猪肉用牙签在上面多扎几个洞，方便入味。猪肉最好选择猪里脊那块，因为那里的肉比较嫩

腌制好的猪肉放在生粉里裹一圈，然后在放到蛋液碗里裹一圈

接着在将裹满蛋液的肉放到面包糠里裹一圈，将汉美驰汉堡机插上电，然后在底部的烹饪板上刷一点油

然后将裹满面包糠的猪肉放在里面监考。（所以肉一定要切的稍微薄点，比较容易熟），烤好的肉取出放在盘子里备用

接着我们将汉堡胚放在底部的烹饪板上，然后在放上一块奶酪和煎熟的猪扒，然后在第一层的烹饪板里面打一个鸡蛋

盖上盖子烹饪2分钟左右，然后在打开盖子，放1到2片的西红柿，继续盖上盖子 烹饪2—3分钟

成品。最后就可以取出整个汉堡，取出的汉堡也可以在加几片生菜在里面。也可以不加。根据个人口味来

热狗制作如下： 先将汉美驰早餐机上层的烹饪板取下，然后将烤肠放在底层的烹饪板上煎烤。煎至两面焦黄为止。因为这样煎出来的烤肠皮才会很脆，很好吃

在烹饪板上刷一点油，将热狗胚中间划一刀，然后在放上一片奶酪，煎一下。煎个2分钟左右即可。 然后在将生菜和煎好的烤肠塞进去。在稍微加热一分钟左右，这样煎出来的热狗面包底部脆脆的 很好吃

最后挤上黄芥末和番茄酱即可开吃啦