杨枝甘露
- 冻
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
平常就喜欢吃甜品，芒果买回来一个星期了，一直没吃，于是晚上就尝试着做了这款杨枝甘露，效果非常好，又简单易做
杨枝甘露营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
杨枝甘露的食材2人份
- 芒果1个
- 西米40克
- 西柚适量
- 牛奶25克
- 炼乳30克
- 椰浆25克
- 水25克
杨枝甘露的做法
1
西米开水后下，中小火煮10分钟，边煮边搅，直至煮到剩下一个小白点，盖上盖子继续焖10分钟
2
直至西米完全透明，然后用冷开水冲洗净胶质后，用密封盒装用，用凉水泡着，放冰箱备用
3
洗净芒果与西柚
4
芒果起肉切丁
5
西柚切开四下，取下其中一小块，把里面的果肉揉散待用
6
用干净的碗把牛奶、椰浆、炼乳、冷开水装一起，在碗下面用热水暖着，慢慢搅动融化
7
芒果肉放料理机中打至成液态，然后倒入到牛奶液中搅拌均匀
8
搅拌均匀的芒果液
9
把冰冻的西米取出，沥干水分，加入到芒果液中
10
把西米与芒果液一起搅拌均匀
11
加入芒果肉和西柚肉，美味的杨枝甘露做好了
成品图
杨枝甘露的烹饪技巧
煮西米的水一次就要加够，这样煮出来的西米会好吃点，洗西米的水最好是凉开水，然后进冰箱时也要用凉开水泡着。如果想甜一点，可以加多一点炼乳