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诗文 洋葱炒核桃肉
释义
洋葱炒核桃肉的做法

洋葱炒核桃肉

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

核桃肉瘦而不柴,而且还有种特殊的香味,猪头一般都是杀年猪后就腌制后熏的,所以这肉就显得格外香,而且也有了咸味儿,所以单吃也行,炒着吃也是不错的选择。

洋葱炒核桃肉营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

洋葱炒核桃肉的食材2人份

  • 腊猪头肉100克
  • 洋葱半个
  • 3片
  • 植物油1汤匙
  • 青蒜50克
  • 食盐5克
  • 豆豉5克
  • 3瓣
  • 花椒5粒

洋葱炒核桃肉的做法

1 洋葱炒核桃肉菜谱图解

腊猪头肉、洋葱、姜蒜和青蒜洗净切好备用,热植物油爆香花椒后滤出再炒香姜蒜

2 洋葱炒核桃肉菜谱图解

下入洋葱炒软,加入少许盐,加入腊猪头肉同炒

3 洋葱炒核桃肉菜谱图解

加入豆豉,起锅前加入青蒜即可

成品图

洋葱炒核桃肉的烹饪技巧

核桃肉的量比较小,一个猪头的核桃肉只够炒一次的,如果觉得量少,可以加入猪头里面的瘦肉
核桃肉本身是咸的,所以在炒洋葱的时候就加入少许盐即可

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更新时间:2025/1/28 4:33:41