小熊挤挤面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
一开始看到小熊挤挤包的时候心都化了，那种萌得人畜无害的感觉恨不得马上吧唧一口上去，连吃都不忍心吃了，戳几下软软的还弹回来，瞬间跌入可爱宝宝的状态无法自拔，好像年龄都小了好几岁。小熊挤挤包也是很好做的一款面包，将小面团滚圆排入方模直接烘烤就行了，出炉后只要画上眼睛鼻子嘴巴，一排排蠢萌蠢萌的小熊就完成了，不知道你吃的时候会先吃耳朵呢，还是先咬脸蛋~
小熊挤挤面包营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小熊挤挤面包的食材2人份
- 面包粉300克
- 细砂糖30克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋40克
- 黄油30克
- 盐3克
- 冷水145克
- 黑白巧克力裱花笔各1支
小熊挤挤面包的做法
1
材料： 面包粉：300克、细砂糖：30克、盐：3克、酵母：4克、冷水：145克、鸡蛋：40克、黄油：30克、黑白巧克力裱花笔：各1支
2
制作： 后油发先将面包粉，糖，盐，酵母，水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团
3
加入自然软化后的黄油继续揉匀
4
揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段，揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
5
发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子，手指粘粉从中间戳个窟窿，窟窿不会回缩即可
6
将发酵好的面团分割，分16个16克的小面团，剩下的面团放着做耳朵用
7
将16克的小面团搓圆，表面搓光滑
8
搓好的面团直接放进不粘烤盘里，有距离的摆好，放烤箱不开火，烤盘下面放盆热水，关门进行第二次发酵
9
接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用
10
等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
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再轻轻刷层全蛋液，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烘烤
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烤至表面金黄色即可出炉
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面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛
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接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子
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再剪个三角形油纸卷成筒，将黑巧克力挤点在纸筒里，前端剪个细小的口，在等白巧克力鼻子部分凝固了，在上面画细线条勾画出鼻子即可
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全部画好就完成了
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完成咯
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成品图
