大米吐司面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
大米除了可以煮粥蒸米饭，还可以用它来做面包，如果大米粥煮多了，我们可以用米粥来和面做成面包，松软拉丝超级好吃，还有一股淡淡的米香味。
大米吐司面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大米吐司面包的食材2人份
- 面包粉500克
- 大米粥400克
- 鸡蛋1个
- 白糖70克
- 黄油30克
- 盐2克
- 酵母6克
大米吐司面包的做法
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先把大米淘洗干净
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加水煮成米粥，可以多做一些，剩余一部分来做面包
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把大米粥放入料理机杯中，打成米糊
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把打好的米糊倒入面包机桶里
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再放入白糖和盐，还有鸡蛋
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放入面包粉和酵母，方子中的食材用量是2个面包的，如果做一个则需减半
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把面包机桶安装到面包机上，启动和面程序，和成面团，再加入黄油继续揉面
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揉好的面团，可以轻松拉出这样的手套膜便可以了，这样的面团做出来的面包组织会很细腻，然后面团进行发酵
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发酵好的面团取出，揉一下进行排气
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把面团分割成大小均等的小剂子，盖上保鲜膜静置10分钟，进行排气
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取一块面团擀成长舌状，从一头卷起，这一步重复操作两次
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做好的面包胚放入吐司盒里，进行二次发酵
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面包发酵至八分满，表面刷上蛋液
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烤箱上下管温度175度提前预热10分钟，然后烘烤50分钟，记得随时看颜色，如果上色太快需要盖上锡纸，我忘了盖锡纸，颜色烤得有些深了，出炉脱模，晾凉切片便可以吃啦
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这个大米吐司面包非常好吃，一股淡淡的米香味道，“好米产自好生态，狠粮优选优质精米”
成品图
