干贝鲜虾粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
在家制作海鲜味的美味粥，更加营养，美好的早晨来一碗干贝鲜虾粥养胃又美味。
干贝鲜虾粥营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干贝鲜虾粥的食材2人份
- 米饭1碗
- 干贝1碗
- 虾10只
- 芹菜1根
- 姜1片
- 食盐1小勺
- 胡椒粉少许
- 香油数滴
干贝鲜虾粥的做法
1
剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度)，然后滴几滴的色拉油(放点油可以让粥的口感更滑嫩)
2
干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝
3
姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除)，然后洗净待用
4
至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右
5
烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)
6
最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
成品图
