这样做家常油饼，凉了也不硬。~家常油饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
油饼是最中式的面食之一，也是我们餐桌少不了的主食。 自己在家做油饼，掌握一些小技巧，做出的油饼香软好吃，凉了也不硬。
这样做家常油饼，凉了也不硬。~家常油饼营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
这样做家常油饼，凉了也不硬。~家常油饼的食材2人份
- 面粉250克
- 盐1勺
- 色拉油适量
- 开水70毫升
- 冷水70毫升
这样做家常油饼，凉了也不硬。~家常油饼的做法
1
面粉放入盆中，加入一勺盐
2
一半面粉用开水和面
3
一半面粉用冷水和面
4
然后把面团揉均匀，醒发20分钟
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醒发好的面团取出，擀成薄饼
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上面均匀抹油
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然后叠被子一样叠起来
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叠成正方形
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用擀面杖按压擀成面饼
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电饼铛抹油放入油饼烙至
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两面各烙至2－3分钟金黄，饼熟
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取出切块食用
成品图
这样做家常油饼，凉了也不硬。~家常油饼的烹饪技巧
家常油饼好吃柔软，第一面要和的软一些，加盐可增加油饼柔韧口感
第二，和面的时候用半烫面法，做出的油饼才会凉了也不硬