汆羊肉丸子
- 汆
- 咸鲜味
- <30分钟
- 高级厨师
汆丸子是一道可以百变的菜，首先肉随你选，猪肉羊肉牛肉，其次汆好的丸子可以炸，可以煮汤，可以下火锅，真是好吃又百变呢
汆羊肉丸子营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
汆羊肉丸子的食材2人份
- 羊肉200克
- 姜5克
- 料酒3克
- 生抽3克
- 花椒粉2克
- 盐2克
- 淀粉20克
汆羊肉丸子的做法
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准备一块羊肉
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简单剁一下
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擦姜末，继续剁，这样做是为了让味道更好的融合
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放盐和花椒粉继续剁，放生抽和料酒继续剁
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剁到比较细腻的时候放淀粉，然后继续剁
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这时的肉馅不但味道均匀，而且肉很有劲
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这是剁好之后的
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锅里放水，冒小泡就放丸子
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从虎口挤出来，我这个有点大
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全部下进去了
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撇去浮沫
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继续煮
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这是煮熟的，可以下火锅也可以煮汤，也可以直接吃，很方便
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开动吧
成品图
