芒果软糖
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这几天下雨也没啥事做，正好前几天买的芒果都变黄了就用芒果做一个小零食，做一个比较红的芒果软糖吃
芒果软糖营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果软糖的食材2人份
- 芒果泥300克
- 麦芽糖浆20克
- 棉花糖100克
- 吉利丁片10克
- 白砂糖10克
芒果软糖的做法
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食材备好
2
芒果去皮去核用破壁机榨成果泥
3
吉利丁片用冷水泡软
4
芒果泥加入麦芽糖浆搅匀
5
放置火上小火搅拌熬制浓稠
6
加入棉花糖，继续慢火搅至棉花糖融化
7
最后加入吉利丁片搅匀即可
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做好的芒果糖浆倒入铺好保鲜膜的保鲜盒粒
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冷藏定型后取出
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切块裹上白砂糖好吃的芒果软糖就好了
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芒果味儿十足，软软的富有弹性
成品图
芒果软糖的烹饪技巧
加麦芽糖可以更好的凝固成型，吃不了要冷藏起来