火锅蘸料
- 炝
- 麻辣味
- <5分钟
- 初级入门
火锅和蘸料更配哦(=^ω^=)
火锅蘸料营养建议
-
含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火锅蘸料的食材2人份
- 老干妈火锅蘸料1袋
- 辣椒粉2大勺
- 蒜2头
- 小米椒5~8个
- 盐2克
- 糖1小勺
- 鸡精1勺
- 耗油2勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 花椒粉1勺
- 胡椒粉1勺
- 五香粉1勺
火锅蘸料的做法
1
先来一张材料大合集^ω^
2
首先倒入老干妈，再均匀的在上面撒一层辣椒面（最好是掺了芝麻的辣面）
3
然后再放入蒜泥，小米椒碎
4
放入剩下的各种调料，用量适当即可
5
锅内热油，待油冒烟关火，静置半分钟泼入搅匀即可
成品图
火锅蘸料的烹饪技巧
◎辣面、蒜泥、小米椒、最好按照顺序放，这样辣面不会糊，口感会比较好
◎吃的时候可以调入香菜末和小葱末
◎口味比较清淡的人可以不用加盐