白面馒头
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
我是南方人爱吃面食，慢慢的就学会自己做馒头了！
白面馒头营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白面馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母(干)5克
- 白砂糖10克
- 温水260克
白面馒头的做法
1
先把酵母用温水化开
2
面粉中加入白砂糖拌匀
3
先放入化开的酵母水
4
再加入温水，搅拌成絮状
5
揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大
6
面团成蜂窝状说明发面成功
7
揉面排气，再把面团揉光滑
8
整理成型再切
9
切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟
10
焖5分钟后打开
成品图
白面馒头的烹饪技巧
发酵时间按照温度不同来定，二次醒发手压下马上回弹就可以蒸了，记得焖几分钟再开盖哦！