凉拌腊肚丝
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
腊猪肚，过年的时候老妈特意托人给买了好几个给熏上的，回去给咱姐俩一分，一人带上几个，回来后我就把它泡上洗干净，然后煮好后分成小块儿放冰箱里了，吃的时候取出来解冻再做很是方便，这种熏过的腊猪肚没有了新鲜猪下水那种特殊的味道，而且还是腊味和醇香，很适合凉拌的，随时能吃到美味的家乡味儿确实是一件很惬意的事情喔。
凉拌腊肚丝营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
凉拌腊肚丝的食材2人份
- 猪肚1个
- 红椒5克
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 食盐5克
- 生抽5克
- 辣椒油6克
- 香油3克
- 葱5克
凉拌腊肚丝的做法
1
腊猪肚洗净入锅中煮熟晾凉，将煮好的猪肚切丝放入碗中，加入红椒丝
2
加入姜蒜末，加入盐，加入生抽
3
淋入辣椒油，滴入少许香油，加入葱花拌匀即可
成品图
凉拌腊肚丝的烹饪技巧
腊猪肚煮至用筷子能戳动即可
辣椒油随自己的喜好增减，多少加点儿味道更佳