蚝油淋汁生菜
- 汆
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
生菜焯水是为消除残留农药，因为放了榨菜所以没加盐，口味重的可加少许盐。
蚝油淋汁生菜营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油淋汁生菜的食材2人份
- 生菜2棵
- 植物油5毫升
- 鸡精2克
- 玉米淀粉12克
- 香油3毫升
- 蚝油8毫升
- 姜10克
- 蒜2瓣
- 葱头（紫皮）6克
- 圣女果3个
- 榨菜25克
- 生抽5毫升
- 老抽3毫升
蚝油淋汁生菜的做法
1
生菜洗净快速焯水，（消除残留农药）切段装盘备用
2
配菜切粒备用。（圣女果去子）
3
热油
4
加入蚝油炒香，放姜、榨菜、葱头翻炒香，倒入水200ml烧开，放生抽、老抽、鸡精，加入水淀粉勾芡，放蒜和圣女果调匀，加入香油
5
将炒好的汁淋在生菜上
成品图
蚝油淋汁生菜的烹饪技巧
用油少还好吃的下饭菜。焯水是为消除残留的农药