红枣养颜千层糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，红枣养颜补血，会令面色红润，红枣中含有丰富的维生素C，可以美白肌肤，想美就吃红枣吧。 红枣你一般怎么吃，直接吃，泡水喝还是熬粥呢，今天我们换一种做法，普通的红枣也变得与众不同。
红枣养颜千层糕营养建议
-
含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红枣养颜千层糕的食材2人份
- 阿胶枣90克
- 水320克
- 冰糖60克
- 马蹄粉80克
- 冰糖60克
- 清水120克
- 椰浆200克
- 马蹄粉80克
红枣养颜千层糕的做法
1
红枣清洗后去掉枣核
2
将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟
3
煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀
4
过筛
5
倒入马蹄粉，搅匀
6
再次过筛备用，红枣层做好了
7
现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化
8
倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀
9
过筛，椰香层做好了
10
容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固
11
取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用
成品图
红枣养颜千层糕的烹饪技巧
枣糕层原料：红枣肉90克 冰糖60克 清水320克 马蹄粉80克
椰香层原料：冰糖60克 清水120克 椰浆200克 马蹄粉80克
因为我用的是有核的红枣，所以是去核后再煮的，如果你用无核的，当然也就省去这个步骤
没有椰浆用普通椰汁也可以，味道会清淡一点