烩菜
- 烩
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
天气渐渐转凉，家人围坐一起、吃上一锅热气腾腾的烩菜，暖身 暖心 营养又健康。
烩菜营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烩菜的食材2人份
- 大白菜3片
- 豆腐300克
- 粉条100克
- 蘑菇200克
- 胡萝卜半个
- 菠菜100克
- 红烧肉200克
- 盐少许
- 生姜适量
- 大蒜3块
- 白胡椒粉适量
- 大葱适量
烩菜的做法
1
猪肋条肉用水炒一下去血水
2
热锅凉油 放入大葱 大蒜 生姜 干辣椒段煸香，倒入炒锅水的肉翻炒均匀，以此加入酱油、料酒 冰糖 一个橘子皮，凉水莫过肉大火烧开，转小火炖30分钟，转大火收汁即可
3
清洗白菜 豆腐 蘑菇 菠菜 胡萝卜，粉条用温水浸泡30分钟
4
菠菜 粉条先不急放入锅中，所有的菜放入砂锅中，加入生姜末，适量的盐，水 烧开转小火10分钟后，放入粉条，菠菜，烧好的肉
5
烧开后再小火3分钟左右即可
成品图
