芝麻花生煎年糕
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
蒸的红糖年糕一次性吃不完，放在冰箱里保鲜，想吃时取出切块，煎一煎，配上香喷喷的熟芝麻、花生仁碎，如不自己动手，在外面是很难吃到的美味小吃。
芝麻花生煎年糕营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻花生煎年糕的食材2人份
- 年糕200克
- 芝麻50克
- 花生50克
- 油少许
芝麻花生煎年糕的做法
1
取出冷却后的年糕
2
切成厚片状
3
炒熟的花生仁和芝麻，放入搅拌机搅碎，放在一旁备用（这里共有300克芝麻花生碎，只用了少量）
4
热锅，放少许油，下年糕片小火慢煎，煎至两面焦黄而软糯
5
铲起摆盆，舀起芝麻花生碎，铺在上面即可
成品图
芝麻花生煎年糕的烹饪技巧
煎年糕时少量的油就可以了，糯米的点心稍稍煎一下就软糯，口感香软，弹糯。白色的糍粑或米糕也可以用这个方法烹调