番茄烩大虾
- 烩
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
茄汁大虾大家应该经常吃到，但如果更喜欢番茄本身的软糯沙沙感，可以用新鲜番茄，更美味哦。
番茄烩大虾营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄烩大虾的食材2人份
- 对虾5只
- 番茄200克
- 番茄酱1勺
- 葱花少许
- 砂糖1勺
番茄烩大虾的做法
1
把大虾清洗干净，用剪刀剪开背部去除虾线
2
番茄洗净切成小块，准备好一定量的番茄酱（按口味增减）
3
锅里热油，小火煎虾
4
轻轻按压虾头，煎出红油
5
煎好的虾夹出，红油留在锅里备用
6
倒入番茄丁翻炒至表面变软
7
加入热水煮开后小火慢煮，煮至番茄软烂
8
加入番茄酱、砂糖、食盐，最后放入煎好的虾，慢煮5分钟后大火收汁，起锅装盘撒上葱花
成品图
番茄烩大虾的烹饪技巧
加入番茄酱的话，汤汁就会浓稠，所以不用勾芡，