圆白菜猪肉盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
平时大家最喜欢吃韭菜盒子，今天咱们换个口味，吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子，可是不会和面，其实方法很简单，你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了，下面这款就是这么制作的，参考一下吧：
圆白菜猪肉盒子营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圆白菜猪肉盒子的食材2人份
- 面粉500克
- 温水300克
- 卷心菜半个
- 猪肉馅200克
- 盐一小勺
- 香油适量
- 稀黄豆酱一勺
- 生抽10克
- 葱花10克
- 姜3克
- 胡椒粉2克
圆白菜猪肉盒子的做法
1
准备原材料
2
圆白菜洗净，掰开。锅里烧清水，水开焯一下圆白菜，然后捞出控干水分
3
将圆白菜剁成馅
4
猪肉馅里面，加适量生抽，盐，葱姜末，胡椒粉和一大勺稀黄豆酱，加适量香油拌好，然后加入圆白菜，将馅料拌匀备用
5
一斤面六两温水（开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右） ?保鲜袋里面醒面最少20分钟
6
然后揉面，搓条
7
下剂子
8
将剂子按扁
9
包馅
10
如图，对折，边缘压好。（此时可以直接烙了）
11
扭花边，右手拇指向前推，一个个均匀的压好
12
不粘锅加适量植物油，七成热，小火烙盒子，两面成金黄色熟了就可以了
成品图
圆白菜猪肉盒子的烹饪技巧
一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了