豆豉鲮鱼油麦菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
一道很经典的快手菜，豆豉鲮鱼罐头、油麦菜的结合，是偶然，也是必然，十分简单，十分美味，关键是下饭，适合没太多时间的白领们。
豆豉鲮鱼油麦菜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉鲮鱼油麦菜的食材2人份
- 油麦菜400克
- 豆豉鲮鱼100克
- 蒜2瓣
- 植物油2汤匙
- 生抽1茶匙
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1
选用新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用
2
豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎
3
蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒
4
倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒
5
倒入清洗后的油麦菜
6
最后加生抽调味即可，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度
7
油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐头鲮鱼的肉质比较有质感，原本就非常入味，再加上还有些嚼劲，和脆嫩的油麦菜一起吃，果然是奇佳的一种口感搭配
成品图
豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧
油麦菜也可以用水汆烫，这样更健康