西葫芦鸡蛋盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
我婆婆最爱吃，经常做给她吃，她还怕我太辛苦
西葫芦鸡蛋盒子营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋盒子的食材2人份
- 面粉适量
- 西葫芦1个
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋2个
- 香菜1根
- 水适量
- 豆油适量
- 盐1勺
- 胡椒粉适量
- 蚝油1勺
- 香油1勺
西葫芦鸡蛋盒子的做法
1
西葫芦，胡萝卜，香菜洗净备用
2
分量按人量做，和面用温水，和好后盖上保鲜膜醒一会
3
锅中水烧开，将切好的西葫芦丝和胡萝卜丝放入焯两分钟，控水放入凉水后攥干后备用。锅中放油炒鸡蛋打散备用
4
香菜切碎，准备拌馅
5
将原料放在一起，加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，香油，豆油，搅拌均匀
6
面切成小块，擀平后将馅放入，对折好，把边捏紧。面饼可以在厚些，但不能太薄
7
锅中加适量的油，烧到七分热左右，关小火，将盒子缓慢放入，两面炸至金黄即可
8
将炸好的盒子从中间切开，快速的一刀切，不然边会不齐，馅会跑出来
成品图
西葫芦鸡蛋盒子的烹饪技巧
油煎时要注意多翻动，以免炸糊