糖醋里脊
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
第一次尝试
糖醋里脊营养建议
-
含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 淀粉1勺
- 水淀粉小半碗
- 醋1勺
- 糖1勺
- 黑芝麻适量
- 食盐2克
- 胡椒粉3克
- 姜2片
- 鸡蛋清少许
- 花生油适量
糖醋里脊的做法
1
猪里脊切条，放料酒，生抽，盐抓匀腌制20分钟
2
加生粉抓匀
3
里脊均匀挂上粉
4
1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋加适量水调成糖醋汁备用
5
油锅烧至五成热，里脊下锅炸至微微发黄
6
捞出
7
油锅留少许油下生姜，蒜子煸香
8
下调好的糖醋汁，里脊，大火烧至收汁
9
撒上黑芝麻，Duang加特效，完成~
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
糖醋汁可以加四勺糖，这个糖醋汁的比例是网上看的，做里脊，感觉偏酸的口感