咖喱鸡饭
- 煮
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
简单方便的快手菜。
咖喱鸡饭营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡饭的食材2人份
- 鸡腿2根
- 鸡胸脯肉1块
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 土豆1个
- 大米适量
- 椰浆1罐（小罐）
- 咖喱粉1小代
- 咖喱块1盒
- 葵花籽油适量
咖喱鸡饭的做法
1
准备材料
2
大米洗干净，放电饭煲煮熟
3
鸡腿和鸡胸肉买回来是冰冻的所以只好洗干净，放在锅里加水煮开关火闷5分钟。然后用冷水降温
4
鸡胸肉切小块，鸡腿去骨也切块备用
5
胡萝卜，洋葱，土豆洗干净
6
胡萝卜去皮切滚刀块
7
土豆去皮切滚刀块
8
洋葱对切，切丁
9
鸡腿肉入油锅，炒到颜色变淡，出锅
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洗干净锅子，到一点油先炒洋葱，炒出香味加土豆和胡萝卜一起炒
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取一锅子，倒水把之前炒制的材料都倒入锅子里。开大火烧开
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趁着汤还没开，取干净的锅子倒点油加一包咖喱粉炒香，关火备用
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大火烧开，去浮沫
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倒入咖喱酱
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加椰浆搅拌一下，开中火煮10分钟左右
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把一盒咖喱块放入锅子里，搅拌一下。煮开，关火闷一会儿
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取一小碗，陈好饭，用饭勺压紧
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倒扣在盘在当中，再从锅子里去咖喱汤汁交在饭上，把菜放在盘子周围。可以吃啦！
成品图
咖喱鸡饭的烹饪技巧
水的量看情况放，我放多了，成品汤汁有些稀薄，西兰花是最后加了点，做点缀了。在煮鸡肉的时候可以适量的放葱姜去腥。我没放，不过味道还行，我们家都吃的比较清淡，这里我没放盐调味，如果感觉吃口淡可以刚放一点，咖喱粉和椰浆看个人喜欢，可以加也可以不加