炝炒奶白菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
逛超市看见小小的奶白菜很是惹人爱，于是买了点回来，用开水焯过之后再爆炒两下，再以特别简单的调料调味，口感软嫩清新，特别的赞！
炝炒奶白菜营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝炒奶白菜的食材2人份
- 奶白菜3颗
- 干辣椒3个
- 酱油(三鲜)1勺
- 盐适量
炝炒奶白菜的做法
1
奶白菜三颗，干辣椒三颗
2
白菜掰开洗净，辣椒对半掰断，备用
3
将白菜下入开水锅煮一分钟捞起备用
4
锅里下油，先爆香干辣椒
5
看到辣椒微糊的时候马上加入奶白菜大火翻炒
6
加入一勺酱油，适量加点盐炒匀即可出锅
成品图
炝炒奶白菜的烹饪技巧
白菜事先用水煮片刻，可以减少在爆炒过程中不易炒熟的缺点，口感也更软嫩
干辣椒一定要炝至微糊再下白菜，让辣椒的干香更好的融入白菜中
最后加盐的时候一定要酌情，因为酱油里已经有足够的盐分了