馒头煎蛋
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
剩馒头再也不直接热着吃了，教你一个既简单快手又非常好吃的做法。
馒头煎蛋营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
馒头煎蛋的食材2人份
- 馒头1个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
馒头煎蛋的做法
1
首先把馒头切成小一点的块状，不要太大，至少小于1厘米见方
2
馒头块粒打入鸡蛋，放入一点盐，盐不要多，用指尖捏一点就可以
3
搅拌均匀
4
可以用任何平底锅，我用的是六连盘，刷油
5
放入拌好的馒头液，将近1厘米厚，正好4个，我又煎了点肉肠
6
把握口感，喜欢吃焦脆一点的就煎到火大、时间微微长一点，反之及时翻面，我喜欢吃焦脆底的，就煎到自己喜欢的样子
7
翻面在煎个3分钟左右就可以，不要两面都焦脆，这样好看又好吃
成品图
馒头煎蛋的烹饪技巧
一个普通的馒头用两个大鸡蛋刚刚好，自己把握口感，喜欢吃焦脆一点的就煎到火大、时间微微长一点，可以随时翻面看看，反之及时翻面，我喜欢吃焦脆底的，就煎到自己喜欢的样子
可以用任何平底锅操作，喜欢吃香香的就多放点油哦