山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
去年11月份我为萬字减盐酱油翻拍了10道食谱，品牌方提供的食谱配方来自于台湾。我是严格按照提供的配方去翻拍的食谱，做出来的每一道菜品味道确实很不错。这10道食谱我也会陆续分享给大家的，今天就分享用萬字减盐酱油制作的——“山药枸杞蒸鲈鱼”，我相信你肯定爱吃的。 中国在2018年首次提出食品工业减盐策略，建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标。萬字减盐酱则是我第一个接触到减盐酱油，追求康健饮食的当代，减盐酱油的品牌肯定也会越来越多！
山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的食材2人份
- 鲈鱼500g500克
- 山药60g60克
- 枸杞20g20克
- 红枣2颗 2颗
- 姜10g10克
- 青葱20g20克
- 萬字减盐酱油20毫升20毫升
- 米酒10毫升 10毫升
- 香油15毫升15毫升
- 水50毫升50毫升
山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的做法
1
山药去皮切薄片
2
姜切片，红枣切圈，青葱切段待用
3
鲈鱼洗净，去鳃、去肠杂后划刀
4
处理好的鲈鱼放入盆中
5
碗中加入萬字减盐酱油20毫升、米酒10毫升、水50毫升和香油15毫升
6
将调味料调匀
7
鲈鱼上淋上调味料
8
放上姜片、青葱段腌10分钟
9
将腌好的鲈鱼装盘，将调味倒在鱼身上
10
加入山药、枸杞、红枣
11
放入蒸锅中
12
烧开后，大火蒸15分钟即可。
成品图
山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的烹饪技巧
小贴士：
在鱼身上划刀有助调味料入味，料理时也更快熟
鲈鱼富含营养素，不仅适合术后养伤，更是居家温补的好食材