诗文 | 素炒豆皮 |
释义 |
素炒豆皮
三伏天,多吃此食物,食材配料家家有,经常吃一点,轻松过夏天!今天孩子们不在家,自己本来想着将就一顿了事,但是一想自己本身就有点“苦夏”的情况,越是夏天体质越差,那就做点自己可口的饭菜吧!夏天食欲差,对肉的渴望几乎没有。找出冰箱里的两片豆皮,用最简单的调味品简单炒炒当做一顿饭吧!豆皮,一般人群皆可食用,特别适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老瘦弱的人食用,看看是不是比肉还补呢? 素炒豆皮营养建议
素炒豆皮的食材2人份
素炒豆皮的做法
1
首先处理一下食材,豆皮切成长条状;其余辅料切好备用
2
起锅烧油,油热放入姜片煸炒出香味,再放入豆皮翻炒
3
翻炒均匀后,放盐和蚝油调味,记得翻炒的过程中锅边溜点水,以防糊锅,也可促进盐快速融化
4
最后快出锅的时候,放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。
成品图
素炒豆皮的烹饪技巧明儿总结:1素炒豆皮不可放入过多调料,只放必须的即可 |
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