快手菜--炝拌土豆丝
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
炝拌土豆丝，出去吃饭女生或女士必点的一个菜！在家也是常做菜之一！简单快捷方便！分分钟搞定！
快手菜--炝拌土豆丝营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
快手菜--炝拌土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 香菜1棵
- 醋1勺
- 香油少许
- 盐4克
- 糖1勺
- 蒜末2瓣
- 花椒10粒
- 花生油适量
快手菜--炝拌土豆丝的做法
1
土豆切丝泡水，去除少量淀粉，以防止变色（O(∩_∩)O哈哈~刀工自认为不错）
2
锅中加适量水烧开，土豆丝控水一旁备用。在准备一份凉开水
3
水开放入土豆丝，轻轻搅拌，待水微微冒泡！微微冒泡！微微冒泡！即可！不要等水开！水开再捞土豆丝就不脆了！
4
土豆丝过凉水后控干水分，放入盆中。大蒜切末，盐适量，白糖适量，陈醋或白醋均可的额！一勺就可以！锅中放油，放入适量的花椒粒！这次买的花椒粒炸过后酥脆！越嚼越香！这也是我最近喜欢吃炝土豆丝的原因之一！中小火把油加热！出锅前加入少许香油！味道不一样偶！哈哈
5
把油淋在土豆丝上，迅速盖上锅盖！让调料们相互发生一个激烈的碰撞！味道更香浓！
6
拌匀装盘，放上两颗香菜以作点缀！一份简单快捷的炝拌土豆丝就完成了！
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一份炝拌土豆丝！一碗粥！一个人！一餐简单的午饭搞定了！怎么样？各位小伙伴还满意吗？
成品图
