诗文 | 孜然土豆烩豆腐 |
释义 |
![]() 孜然土豆烩豆腐
我家很喜欢吃豆制品,老公和儿子喜欢豆干,貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐,很香,不烩的话,估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣,偶尔烧菜我也会酌情用点调下味,孜然粉烩过的豆腐和土豆味道很不错,感觉如果辣椒再辣点更有味道。 孜然土豆烩豆腐营养建议
孜然土豆烩豆腐的食材2人份
孜然土豆烩豆腐的做法
1
![]() 准备好豆腐
2
![]() 土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用
3
![]() 豆腐切小块,锅中油热,倒入豆腐
4
![]() 煎至几面焦黄盛起备用
5
![]() 锅中还有余油,将土豆倒入,煎至透明状
6
![]() 土豆拨一边,爆香蒜瓣,炒匀
7
![]() 倒入豆腐,炒匀
8
![]() 加入盐,炒匀
9
![]() 淋入生抽,炒匀
10
![]() 加入适量冷水,稍煮5分钟
11
![]() 加入孜然粉,炒匀
12
![]() 倒入青红椒,炒至断生
13
![]() 烩好的豆腐土豆盛入碗中即可
成品图
孜然土豆烩豆腐的烹饪技巧豆腐煎好再烩,可以保持形状、不碎。 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。