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诗文 孜然土豆烩豆腐
释义
孜然土豆烩豆腐的做法

孜然土豆烩豆腐

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

我家很喜欢吃豆制品,老公和儿子喜欢豆干,貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐,很香,不烩的话,估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣,偶尔烧菜我也会酌情用点调下味,孜然粉烩过的豆腐和土豆味道很不错,感觉如果辣椒再辣点更有味道。

孜然土豆烩豆腐营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

孜然土豆烩豆腐的食材2人份

  • 豆腐220克
  • 土豆80克
  • 15克
  • 生抽3克
  • 1克
  • 青椒10克
  • 红椒10克
  • 蒜瓣20克

孜然土豆烩豆腐的做法

1 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

准备好豆腐

2 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用

3 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

豆腐切小块,锅中油热,倒入豆腐

4 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

煎至几面焦黄盛起备用

5 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

锅中还有余油,将土豆倒入,煎至透明状

6 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

土豆拨一边,爆香蒜瓣,炒匀

7 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

倒入豆腐,炒匀

8 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

加入盐,炒匀

9 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

淋入生抽,炒匀

10 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

加入适量冷水,稍煮5分钟

11 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

加入孜然粉,炒匀

12 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

倒入青红椒,炒至断生

13 孜然土豆烩豆腐菜谱图解

烩好的豆腐土豆盛入碗中即可

成品图

孜然土豆烩豆腐的烹饪技巧

豆腐煎好再烩,可以保持形状、不碎。
土豆用油煎至一下,可以避免久煮。
喜欢吃肉可以加点,味道会更好

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:37:31