鸡蛋豆腐煲
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡蛋豆腐这样做，嫩滑又下饭
鸡蛋豆腐煲营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋豆腐煲的食材2人份
- 鸡蛋豆腐120克
- 肉末200克
- 香菇适量
- 玉米淀粉适量
- 葱适量
- 豆瓣酱1勺
- 鸡精适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 青红椒适量
鸡蛋豆腐煲的做法
1
鸡蛋豆腐切小块，粘上玉米淀粉
2
中小火煎至两面金黄
3
肉末炒至断生，下葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
4
加香菇丁，翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、半杯清水，少许鸡精调味
5
加入豆腐，加入青红椒圈，盖盖焖3分钟，出锅前撒葱花
成品图
