玉米虾条 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁200克 / 玉米粒20克 南瓜25克 / 油菜叶10克 / 玉米淀粉12克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬

虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。 *同样的方法，你们还可以换掉虾仁，做鱼条、做肉条。

油菜叶放入沸水锅中焯水，然后捞出切成碎末

油菜叶放入沸水锅中焯水，然后捞出切成碎末

将腌制好的虾仁放入料理机中，然后加入玉米粒、南瓜丁，充分的搅打细腻。

搅好的虾仁糊糊倒入碗中，碗内加入油菜碎、玉米淀粉、鲜菇粉

翻拌均匀

模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。 如果没有模具，就直接用家里的方形小碗，或者吃饭小瓷碗代替

然后将虾泥倒入模具中，将表面涂抹平整

最后盖上一层耐高温保鲜膜，四周用牙签扎几个小孔来透气。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入

将模具放入蒸锅内，先大火将水烧沸，然后转中火蒸15分钟左右。

熟透后取出，晾一晾倒扣脱模，切成小条形状。 *此时虾条已经完全熟透，如果想给孩子吃蒸锅版，到这里就可以直接食用了。如果想要口感更好，就像我这样最后再烙一下。

不粘锅内刷一层油，放入切成小块的虾条

开中小火，煎至虾条各个表面都微黄上色后，就可以出锅了。

开中小火，煎至虾条各个表面都微黄上色后，就可以出锅了。