芒果慕斯
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- 果味
- <数小时
- 初级入门
自从妞懂事后，在她的生日与儿童节时送她的礼物基本是各式蛋糕，如芭比娃娃，kitty蛋糕......自家DIY互动性强，边陪她玩边培养她的创造力和动手能力，今天她学会了芒果慕斯的制作，巧克力融化与巧克力笔的使用，乐呵乐呵轻松半天。
芒果慕斯营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果慕斯的食材2人份
- 芒果450克
- 牛奶75克
- 奶油200克
- 饼干90克
- 黄油20克
- 吉利丁片5片
- 糖20克
- 巧克力少量
芒果慕斯的做法
1
饼干刮掉夹心
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2、饼干装入保鲜袋，用擀面杖将其碾压碎
3
3、取4片吉利丁片放入水中浸泡、黄油隔水融化
4
?4、将饼干碎装入容器中，注入融化的黄油并拌匀
5
5、伴有黄油的饼干碎放入模具中
6
6、用擀面杖将其压实，放入冰箱冷藏至凝结
7
7、泡软后的吉利丁片从水里捞出并挤干水分，放入60克牛奶中，隔水将它融化
8
8、芒果洗净后去皮，取果肉并切块
9
9、400克芒果肉与15克牛奶放入祈和电器 s3破壁机里打成果泥
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10、融化的吉利丁片注入到大容器里，并将芒果泥注入
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?11、边注入边拌匀做成芒果糊
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12、淡奶油隔冰水用电动打蛋器低速打发
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?13、稍不小心，打过了一点点
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14、将芒果糊与打发的淡奶油混合成慕斯糊
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15、慕斯糊注入有饼干底的模具里，继续冰箱里冷藏4小时
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16、剩下的一张吉利丁片继续隔水融化
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?17、取50克芒果肉，用手提电动搅拌器打成果泥
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?18、融化的吉利丁片分次与芒果泥混合
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19、将其注入成型的慕斯中，继续放入冰箱中冷藏至凝固做成镜面
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?20、巧克力隔水融化成酱
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?21、芒果慕斯从冰箱里取出，用电吹风轻微吹其模具外表，让它脱模
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巧克力酱装入笔中，随性画出自己喜欢的图案
成品图
