白菜烩脆皮豆腐
- 烩
- 其它口味
- 新手尝试
白菜烩脆皮豆腐营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
白菜烩脆皮豆腐的食材2人份
- 北豆腐1块
- 白菜6块
- 剁椒半汤勺
- 食盐适量
- 生粉适量
- 老抽2汤勺
- 生抽1汤勺
- 元贞糖半汤勺
白菜烩脆皮豆腐的做法
1
豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.
2
豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大，然后将豆腐放下去加少许水焖一会
3
老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟
4
出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了