草莓软欧
- 烤
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
草莓软欧吃的不是颜值而是它与水果的完美搭配。软软的面包加上奶香浓郁的奶油，鲜甜的草莓，再淋上一层白巧克力，有一种恋人间的浪漫情怀。当然也可以撒上一些糖粉来装饰下这款面包，可以用同样的步骤来制作不同色彩的软欧，来搭配自己喜欢的水果。最好选择时令水果来搭配哦。
草莓软欧营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓软欧的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 酵母2克
- 细砂糖38克
- 草莓粉 10克
- 草莓几颗
- 淡奶油150克
- 白巧克力适量
- 盐2克
- 水90-100克
- 黄油15克
草莓软欧的做法
1
材料除黄油以外先液体后干粉的顺序放入面包机选择和面功能。揉至表面光滑加入切小块的黄油继续和面，揉至面团出膜。 (水先加入90g 根据面粉稀释情况来添加减少，因为面粉品牌不一样所以这里可以先留10g水不加入）
2
盖上保鲜膜发酵至两倍大
3
发酵好的面团，分成四等分擀压排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
4
取一面团擀成牛舌状，一边边缘偏薄一些
5
从厚的一端慢慢卷起，卷成长条
6
放入烤盘发酵至1.5倍大
7
烤箱预热150度烘烤30分钟，上色后记得加盖锡纸
8
20g细砂糖分三次加入淡奶油中打发好，取一面包从中间划一道痕，选择合适的裱花嘴，将淡奶油装入均匀的挤入面包中
9
草莓洗干净，用厨房油纸吸干水分，切成四等份用三小块插入奶油中进行装饰
10
白巧克力隔热水融化好之后装入裱花袋中，均匀的挤在面包上进行装饰
成品图
