鲜美什锦烩
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
@1@冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，肉丝可按自己喜欢腌制或者不腌制也行@2@炒锅一半植物油一半猪油，小火炒香葱花后下肉丝滑至变色@3@将肉丝推至一边，先下香菇和胡萝卜，炒出香味
鲜美什锦烩营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜美什锦烩的食材2人份
- 冬笋3个
- 香菇20克
- 粉条20克
- 芹菜1棵
- 胡萝卜半个
- 白菜20克
- 猪肉(瘦)100克
- 葱1段
- 食盐10克
- 水适量
- 植物油适量
- 猪油(板油)适量
鲜美什锦烩的做法
1
冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，肉丝可按自己喜欢腌制或者不腌制也行
2
炒锅一半植物油一半猪油，小火炒香葱花后下肉丝滑至变色
3
将肉丝推至一边，先下香菇和胡萝卜，炒出香味后下笋和芹菜，炒匀后下白菜，加盐调味，炒至所有蔬菜变软
4
下粉条，加开水至没过所有材料的三分之二，大火烧开后加盖转小火焖约3分钟，洒葱段翻匀起锅
成品图
