诗文 | 不加一滴油的醪糟带鱼 |
释义 |
![]() 不加一滴油的醪糟带鱼
冬天已经来临,也是吃海鱼比较好的时节,靠近沿海城市我们特别喜欢吃鱼,这道醪糟带鱼,酸酸甜甜,开胃又下饭。 不加一滴油的醪糟带鱼营养建议
不加一滴油的醪糟带鱼的食材2人份
不加一滴油的醪糟带鱼的做法
1
![]() 准备食材:带鱼洗净切块,生姜,醪糟,小葱
2
![]() 锅内放入3片生姜
3
![]() 倒入洗净的带鱼块
4
![]() 倒入2勺料酒
5
![]() 倒入1勺米醋
6
![]() 倒入1勺生抽
7
![]() 倒入5勺清水
8
![]() 盖上锅盖,大火煮开后炖煮
9
![]() 炖煮5分钟后打开锅盖,鱼骨露出来代表鱼肉已经熟了,倒入1勺米醋
10
![]() 倒入醪糟,轻轻捣散
11
![]() 最后撒上葱花即可出锅
成品图
不加一滴油的醪糟带鱼的烹饪技巧 这道菜品没有用油煎制带鱼,保留了鱼鳞,鱼鳞中有优质不饱和脂肪酸,对于我们的心血管的保护有一定的作用 |
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