竹笋肉丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
笋子具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
竹笋肉丝营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
竹笋肉丝的食材2人份
- 竹笋300克
- 猪肉180克
- 食盐1茶匙
- 香油2滴
- 生抽1茶匙
- 淀粉2茶匙
- 料酒1茶匙
- 植物油1汤匙
- 干辣椒4个
- 鸡精1茶匙
竹笋肉丝的做法
1
竹笋洗净，备用
2
猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻
3
锅置火上，倒入适量植物油烧热
4
放入干辣椒小火煸香
5
倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明
6
放入笋，翻炒均匀
7
调入食盐继续翻炒
8
食材都炒熟后，调入鸡精
9
翻炒均匀，关火，起锅，上桌
成品图
竹笋肉丝的烹饪技巧
笋是天然的低脂低热量食品，适合肥胖、习惯性便秘的筒子哦