蛋挞冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
“红芯的火龙果做出的艳丽冰淇淋搭配自制蛋挞做出的冰点，真是绝配美食呢！”
蛋挞冰淇淋营养建议
-
含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蛋挞冰淇淋的食材2人份
- 淡奶油250克
- 牛奶200克
- 白糖50克
- 蛋挞数个
- 红芯火龙果250克
蛋挞冰淇淋的做法
1
冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的红龙果250克（半个左右），炼乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根据自己口味添。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好。烤好的蛋挞几只
2
材料2：烤好的蛋挞数个
3
冰淇淋流程：火龙果一剖两半取出果肉。
4
果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。
5
牛奶加入白糖搅拌融化（后暂时放入冰箱冷藏）。
6
淡奶倒入打蛋盆。
7
电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停大块滴落。
8
混合搅拌均匀。
9
取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。
10
盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键。
11
半小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源，取出桶；软滑香甜冰淇淋尽情享受吧！
12
根据需要准备冰淇淋数个。
13
用冰淇淋勺挖出球放到蛋挞上，美味冰点就做好了！
成品图
蛋挞冰淇淋的烹饪技巧
蛋挞可以自己做也可以买现成的